La cebolla en polvo, así como la entera, ofrece beneficios a la salud que deben ser tomados en cuenta por todas las personas que la consumen, ya que además de ser un ingrediente básico en casi cualquier comida, ya sea para sazonar, como acompañamiento, o quizás como parte de alguna ensalada, aporta una gran cantidad de nutrientes que propician el buen funcionamiento del aparato digestivo.

Es importante mencionar que la cebolla en polvo difícilmente pierde sus propiedades al ser deshidratada y procesada, lo que implica una ventaja para personas que gustan de consumirla y son incapaces de lograr una buena digestión, si es que la consumieran entera. 

ORIGEN Guarne Antioquia.

USOS de la Cebolla en polvo 

• Baja en sodio Cebolla en polvo tiene un sabor intenso, pero es muy baja en sal, con sólo 2 mg por cucharadita. Esto hace que sea un buen sustituto de la sal en muchas recetas
• Calcio El calcio es un nutriente que el cuerpo necesita para tener huesos y dientes fuertes, sino que también desempeña un papel en la transmisión nerviosa y sano funcionamiento de los músculos. Una cucharadita de cebolla en polvo contiene 9 mg de calcio.
Baja en grasas y calorías El uso de cebolla en polvo en sus recetas favoritas rampas de hasta el sabor sin añadir una cantidad significativa de grasa y calorías.
• Potasio Una cucharadita de cebolla en polvo contiene 24 mg de potasio, un nutriente que ayuda a regular la presión arterial. Muscular saludable y la contracción del hueso, la digestión y el ritmo cardíaco son otras funciones corporales que dependen de una adecuada ingesta de potasio.
• Magnesio Cebolla en polvo contiene una pequeña cantidad de magnesio, con 3 mg por cucharadita. Contribuye a la salud de los huesos, la inmunidad, la función muscular y nerviosa y ayuda a regular el azúcar en la sangre.