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ORIGEN

Frijol proveniente del departamento de Boyacá, Colombia.

Ingredientes: 100% Frijol bola roja.

BENEFICIOS

El frijol bola roja, también conocido como frijol rojo o frijol pinto, es una legumbre nutritiva que ofrece múltiples beneficios para la salud:

1. Alto en Proteínas: Es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan incrementar su ingesta proteica, especialmente en dietas vegetarianas.
2. Rico en Fibra: Contiene una cantidad significativa de fibra, lo que promueve la salud digestiva, ayuda a regular el tránsito intestinal y puede contribuir a la sensación de saciedad.
3. Bajo en Grasas: El frijol bola roja es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo hace beneficioso para la salud cardiovascular.
4. Fuente de Minerales: Proporciona minerales esenciales como hierro, magnesio y potasio, que son importantes para diversas funciones corporales, incluida la regulación de la presión arterial.
5. Estabiliza los Niveles de Azúcar: Su bajo índice glucémico ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, siendo una opción adecuada para personas con diabetes.

USOS

El frijol bola roja es versátil y se puede utilizar en diversas preparaciones:

• Platos Principales: Cocido y servido con arroz o en guisos, es un componente básico de muchos platillos.
• Sopas y Caldos: Ideal para añadir a sopas o caldos, aportando sabor y nutrición.
• Ensaladas: Se puede incorporar en ensaladas frías o calientes, añadiendo textura y proteínas.
• Tacos y Burritos: Usado como relleno en tacos, burritos o empanadas para una comida sustanciosa.
• Purés y Dips: Triturado para hacer purés o dips, como el hummus de frijol.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tabla Nutricional de Frijol Bola Roja (por cada 100 g)