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ORIGEN

Los fríjoles son cultivados por Don Fabriciano Ortiz en Boyacá, el es uno de más reconocidos cultivadores de productos agroecológicos libres de químicos y pesticidas en Colombia.

Además, se encargan de la custodia de semillas nativas, de su reproducción, conservación y difusión, y sobre todo de impedir que alimentos transgénicos las reemplacen, principalmente porque son alimentos cuyas características nutricionales superan de lejos las que sufren alteraciones genéticas.

Ingredientes: Marañones *Ingredientes orgánicos y sin sales añadidas.

BENEFICIOS

Las mezclas de frijoles, ofrecen una rica gama de beneficios para la salud:

1. Alto en Proteínas: Combinan diferentes tipos de proteínas vegetales, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan aumentar su ingesta proteica.
2. Ricas en Fibra: Estas mezclas son una fuente significativa de fibra, lo que ayuda a mejorar la salud digestiva, regula el tránsito intestinal y promueve la saciedad.
3. Variedad de Nutrientes: Cada tipo de frijol aporta diferentes vitaminas y minerales, como hierro, magnesio, folato y antioxidantes, que son esenciales para el bienestar general.
4. Bajo Índice Glucémico: Las mezclas de frijoles tienen un bajo índice glucémico, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, siendo beneficiosas para personas con diabetes.
5. Beneficios Cardiovasculares: Su bajo contenido en grasas saturadas y alto contenido en fibra contribuyen a la salud del corazón, ayudando a reducir el colesterol LDL.

USOS

Las mezclas de frijoles son versátiles y se pueden incorporar en diversas recetas:

• Ensaladas: Perfectas para agregar a ensaladas frías o calientes, añadiendo textura y nutrientes.
• Sopas y Guisos: Ideales para preparar sopas, guisos o estofados, aportando sabor y consistencia.
• Tacos y Burritos: Utilizadas como relleno en tacos, burritos o empanadas para una comida sustanciosa.
• Purés y Dips: Se pueden triturar para hacer purés o dips, como el hummus de frijol.
• Platos Principales: Cocidas y servidas con arroz o quinua como parte de un plato principal equilibrado.