Harina de plátano (Agroecológico)

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ORIGEN 
La Vega - Cauca

✅ Beneficios de la harina de plátano:

1. 🍃 Sin gluten
   Apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
2. 💪 Rica en fibra
   Ayuda a mejorar la digestión y promueve una buena salud intestinal.
3. 🩺 Regula el azúcar en sangre
   Su almidón resistente favorece el control glucémico.
4. 🧠 Alimenta la microbiota
   Funciona como prebiótico, alimentando bacterias buenas del intestino.
5. ⚡ Fuente natural de energía
   Contiene carbohidratos complejos que liberan energía lentamente.
6. 🍃 Versión más saludable que la harina de trigo refinada
   Baja en azúcar, sin procesar y con más nutrientes.
7. 🤸‍♀️ Ideal para dietas paleo, veganas y sin gluten
   100% vegetal y sin ingredientes añadidos.

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👩‍🍳 Usos de la harina de plátano:

1. 🥞 Panqueques y waffles
   Se puede usar sola o mezclada con otras harinas para un desayuno saludable.
2. 🍪 Galletas y bizcochos
   Da una textura suave y un sabor sutilmente dulce.
3. 🥖 Panes sin gluten
   Ideal en recetas de pan paleo o de bajo índice glucémico.
4. 🥣 Batidos y smoothies
   Añádela para dar espesor, energía y fibra.
5. 🍛 Espesante para salsas y sopas
   Sustituye la maicena o la harina de trigo sin cambiar el sabor.
6. 🍼 Papillas caseras para bebés
   Suave, nutritiva y fácil de digerir.
7. 🍰 Base para postres saludables
   Úsala en brownies, muffins o tortas saludables.