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ORIGEN

Empresa de productos derivados del coco, proveniente del Pacífico (Tumaco) libre de químicos y pesticidas cuya planta de empleados se constituye en su mayoría por población víctima del conflicto armado. Recibieron el sello Colombia Destinos De Paz.

Ingredientes: 100% Harina de coco

BENEFICIOS

La harina de coco es un ingrediente popular en la cocina saludable que ofrece múltiples beneficios:

• Bajo contenido en carbohidratos: Ideal para dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, ayudando a controlar el azúcar en sangre.
• Rica en fibra: Su alto contenido de fibra promueve la salud digestiva, mejora la saciedad y apoya el bienestar intestinal.
• Nutrientes esenciales: Proporciona grasas saludables, especialmente ácidos grasos de cadena media, así como proteínas y minerales como el hierro y el potasio.
• Sin gluten: Perfecta para quienes tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, permite disfrutar de diversas recetas sin preocupaciones.

USOS

La harina de coco es muy versátil y se puede utilizar en una variedad de preparaciones:

• Repostería: Ideal para hacer panes, galletas y pasteles, aportando un sabor suave y ligeramente dulce.
• Espesante: Se puede usar para espesar salsas y sopas, mejorando la textura y el valor nutricional de los platos.
• Batidos y smoothies: Agregar harina de coco a batidos es una excelente manera de incrementar el contenido de fibra y nutrientes.
• Rebozados: Puede usarse como sustituto de la harina de trigo para empanizar, ofreciendo una alternativa sabrosa y crujiente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tabla Nutricional de Harina de Harina de Coco (por cada 100 g

En 100 gramos de harina de coco, se encuentra aproximadamente:

• Calorías: Alrededor de 400 calorías, lo que la convierte en una opción energética.
• Proteínas: Aproximadamente 20-25 gramos, contribuyendo a una buena ingesta proteica.
• Grasas: Cerca de 12-15 gramos, principalmente grasas saludables.
• Carbohidratos: Alrededor de 60-65 gramos, con un alto contenido de fibra.
• Fibra: Aproximadamente 30 gramos, favoreciendo la salud digestiva.